Lo spritz è un aperitivo alcolico italiano, popolare nel Triveneto, a base di vino Prosecco con aggiunta di un bitter che gli conferisce un colore rosso/arancio e una spruzzata di acqua frizzante o seltz. Nella sua forma originaria, ottenuta dalla semplice mescolanza fra vino bianco e acqua frizzante, viene tuttora comunemente consumato in tutto il Triveneto. Negli anni vi sono state apportate varie modifiche fino a renderlo un vero e proprio aperitivo.